Barconi: gustare un gelato multiculturale

Barconi è un'impresa sociale di Moltivolti, ristorante che promuove il cibo come strumento di dialogo fra culture diverse.

Si tratta di una gelateria sociale gestita da donne e uomini migranti nel cuore di Ballarò, in Piazzetta Mediterraneo. Fa parte dell’universo di attività creato a Palermo sulla ristorazione come forma di inclusione sociale con l'obiettivo di attivare un percorso di empowerment, formazione e apprendistato.

Realizzata con la collaborazione di Cappadonia gelateria artigianale e il sostegno di Fred Foundation, fondazione che supporta iniziative sociali impegnate alla creazione di uno stile di vita più armonioso con sé stessi, gli altri e la natura;  e la fondazione Haiku Lugano, che rivolge i propri contributi prevalentemente a iniziative promosse dagli enti non profit, che rispondono alla esigenze dei singoli territori.

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